La vie est trop courte

pour boire du mauvais vin !

Riche d’une expérience de plus de trente années dans la restauration gastronomique, le Chef étoilé Jérôme Bansard, vous ouvre son carnet d’adresse et partage ces découvertes.

Aux bouchons du pavé, oubliez le côté prétentieux du monde du vin. Jérôme n’est pas sommelier, ni œnologue, il est simplement passionné par le vin, et en parle comme personne.

Bien évidemment, vous retrouverez des grands crus et les plus belles appellations, mais ce qui fait sa singularité ce sont ses découvertes. Ces « petits » vignerons passionnés qui mettent toute leur âme et leur sueur dans leurs vins et avec qui il a su tisser une complicité au fil des années. Ces appellations méconnues du grand public mais qui n’ont rien a envier aux « grandes ». Ces maisons de vignerons qui ne se nomment pas château ou domaine, mais qui ont mis toute leur noblesse dans leur vin.

Vous l’avez compris, Jérôme n’est pas un caviste comme les autres, alors poussez la porte des bouchons du pavé et venez découvrir son univers.

De nombreux amateurs de vin, souhaitent se lancer dans l’élaboration d’une cave à vin. Sur quels critères choisir sa cave ? Comment choisir les bouteilles de sa cave à vin ? Comment les conserver ? Jérôme vous accompagne dans l’élaboration de votre cave et le choix de vos vins. Demandez un rendez-vous en boutique ou à votre domicile.

Offrir du vin, c’est partager un morceau du terroir et du savoir-faire ancestral de nos vignerons mais également une part de notre patrimoine gastronomique Français. Oui, mais quelle bouteille choisir dans la myriade de bouteilles du rayon vin d’un supermarché ? En fonction de votre budget, des gouts de votre ami, Jérôme saura vous conseiller LE vin qui fera à coup sur plaisir.